2025年より日本酒講座として「日本酒初心者」の方を対象に、複数のテーマで様々な会を実施しております。

今回は初となる飲食店とのコラボ企画。京都市山科区で鉄板居酒屋をされている「きばらし」さんにて講座を行いました。

日本酒の香味タイプ分類や精米歩合、生酛・山廃などを60分で解説し、試飲も交えて日本酒の魅力をお伝え。

「普段日本酒を飲まないけど、山廃純米（天狗舞）×スルメの組み合わせが美味しかった！」という嬉しい声も

純米大吟醸と純米吟醸の違いなど、普段飲んでいるけどよく分からないという疑問も解消していただきました。

きばらしさんでは月替りで5銘柄ほどの日本酒が楽しめます。料理も絶品で、お酒好きはもちろん、これから日本酒を知りたい方にもおすすめのお店です。

今後もいろいろな場所で日本酒講座を開催していきます

「うちのお店でもやってほしい！」という飲食店の皆さま、ぜひお気軽にお声がけください