［井村屋］といえば、たびたびその固さが話題となる「あずきバー」や、寒い季節に恋しくなる「肉まん」などの人気商品を展開する食品メーカーだ。

同社初となる日本酒業界への参入となったが、稼働からわずか3年後となる「令和5酒造年度全国新酒鑑評会」にて金賞を受賞する快挙を達成。

「食」と「酒」の両輪で事業展開を進める想いを聞く。