web3.0、NFTなどの新技術を通して日本酒の可能性を広げてきた Sake World が2024年1月23日にオリジナル日本酒体験施設［My Sake World 御池別邸］をオープン。複数銘柄の「ブレンド」を通して、世界で一つしかない味わいを生み出せる体験型施設だ。Sake Worldプロデューサーの上山賢司がMy Sake Worldの構想と2025年目標に答える。