京都の3つの酒蔵の協力のもとに実現した日本酒［Assemblage Club（アッサンブラージュ クラブ）］や、個人や飲食店、企業がオリジナルブレンド日本酒を作ることができる［My Sake World］。“日本酒のブレンド”という、画期的な企画に協力、応援をしてくれる蔵や人に、参加を決めた理由やその後の展開などインタビュー。

本記事では［My Sake World］にて、「うなぎ専用日本酒」を展開する株式会社パッションギークスの社員一同がブレンド体験に参加。実際の体験の様子とともに、ブレンド日本酒に対する期待や今後の展望を紹介する。